金针菇豆腐羹的做法有哪些

　　民以食为天，这是从古至今都流传的一句话，从古至今，相信人人都喜欢吃，像古代的皇帝也是一样，乾隆皇帝多次微服出访，到各地总是少不了美食的，相信连皇帝都难以抵挡美食的诱惑，而今天我们要为大家介绍的就是金针菇豆腐羹的做法有哪些？下文会为大家一一详细的介绍。

　　做法一

　　1豆腐和金针菇洗净切段。

　　2葱姜干辣椒切碎。豆腐切块。

　　3准备水淀粉。热锅凉油，放入葱姜干辣椒炒香。

　　4倒入凉水大火烧开。放入金针菇、豆腐煮开。

　　5勾入水淀粉烧1分钟至汤汁粘稠，关火加盐、鸡精调味即可。

　　做法二

　　1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。

　　2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。

　　3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长。

　　4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟。

　　5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以。

　　通过上文的介绍，相信你已经知道金针菇豆腐羹的做法有哪些了吧！相信你的心也在颤抖，想要迫不及待的吃吧，不用再等了，想要吃，想要自己做，那就赶快行动吧！相信那么聪明的你，很快就可以学会的，这样自己在家也可以吃到美食啦！