煮水果茶的做法和配方

　　水果茶是我们在平时饮用比较多的一种饮料，它的味道一般是酸酸甜甜的，而且水果茶的品种很多，大家可以根据自己的口味去选择水果茶的做法。常见的水果有百香果柠檬茶、西柚百香果茶以及柠檬芦荟茶等，这些茶饮的做法都是差不多的，喜欢喝水果茶的朋友，可以按照下文的做法去制作。

　　柠香水果茶

　　食材：草莓5个，苹果半个，菠萝30克，红茶1包，柠檬2片，蜂蜜30ml，水1200ml。

　　做法：

　　1、菠萝、草莓、苹果切丁，柠檬切片。

　　2、将除柠檬外的所有水果加入茶壶中，加入适量的清水，放入一包红茶，小火煮开关，煮一会让水果散发出水果香。

　　3、待水壶温热时，放入柠檬片，再加入蜂蜜，搅拌均匀，直接饮用即可。

　　红豆橘皮茶

　　食材：红豆200克、橘子5克、幼盐少许。

　　做法：

　　1、先把红豆及橘子浸泡半小时。

　　2、然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入橘子焗10分钟後，再加少许幼盐便可。

　　小贴士：

　　如果你担心红豆很难煮烂，你可以用热水冲泡红豆，这样红豆更容易被浸泡软，不过泡红豆的水不要倒掉，可以直接用来加橘皮一起煮。

　　什锦水果茶

　　食材：2个红茶包，1tsp浓缩菠萝汁，2tsp浓缩橙汁，1/2tsp浓缩柠檬汁，10ml百香果酱，5ml香草酱，适量蜂蜜，1/4个苹果，1/4个橙子，薄荷叶装饰。

　　做法：

　　1、将红茶包浸入500ml开水中，并搅拌均匀。

　　2、菠萝汁、橙汁、柠檬汁、百香果酱、香草酱和蜂蜜放于红茶中搅拌均匀，将茶包取出。

　　3、再放入切成小块的苹果和橙子（也可换成菠萝等其他水果），薄荷叶装饰，完成。

　　煮水果茶的禁忌

　　1、平时在家中煮制水果茶时，切记把水果整个放入的壶中煮制，这样不利于水果香气以及营养成分的析出，煮出的水果茶口感也不好，一定要记得把准备好的水果切片切粒以后再煮制。

　　2、平时煮制水果茶时，还不能用铁锅或者铝锅煮至，因为它含有的维生素会与铁与铝之间产生不良反应，会生成一些不宜于人体健康的物质，而且用它们煮好的水果茶色泽发黑，特别难看。