大葱根煮水的功效

　　在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃大葱，特别是在我国的东北地区，很多人都喜欢在吃饭的时候吃一盘大葱蘸酱，但是也有一些人不喜欢大葱的味道，因为大葱的味道是特别刺鼻的，吃完大葱之后，他的味道还不能够去除，及时刷牙也没有效果，其实大葱的根也是具有很重要功效的，那么大葱根煮水都有哪些功效呢？

　　一般人都可食用

　　葱须具有很高的药用价值，葱须在夏秋季节采挖是最合适的，葱须可以今天服用或者研末服用。葱须是大葱的须根，葱须也是一种中药，具有发汗、散热的功效，可以用来治疗早期的感冒，还有杀菌消炎、预防支气管炎和通鼻塞的功效。

　　葱须的营养价值

　　葱须富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。小葱除了含有大量维生素和矿物质之外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。

　　葱须的功效与作用

　　葱须又名葱根，是百合科植物葱的须根。味辛，性平，入肺经。具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。葱须功效与作用有以下两点：

　　1、壮阳补阴，葱须中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。

　　2、解毒调味，葱须味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。葱须含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

　　葱须的做法

　　1、治冻伤：葱须、茄根各120克，煎水洗泡患处。

　　2、治喉中疮肿：葱须一钱，蒲州胆矾一钱。研匀，一字，入竹管中吹病处。

　　3、治伤寒头痛寒热及冷痢肠痛：葱根、豆豉，浸酒煮饮。