自制罐头的做法步骤

　　罐头是很多吃货的必备零食，认为经常吃罐头，不但能使得自己的身体健康，同时由于罐头大部分都是水果做的，所以也能保障自己的皮肤质量更好，所以很多喜欢吃自制罐头的一些吃货，想了解一下做法步骤，下面就做了解答，你可以看看是怎样做的。

　　菠萝罐头

　　食材：

　　1个菠萝、适量白糖、600ml热水

　　做法：

　　1、玻璃瓶子洗净，放水中煮煮消毒；

　　2、煮好的瓶子，捞出倒扣于干净布上放凉；

　　3、菠萝切片，白糖准备；

　　4、菠萝倒淡盐水中泡2分钟；

　　5、捞出菠萝于按板上沥水；

　　6、把菠萝铺在锅中，均匀的撒入一层的白糖；

　　7、倒下热开水，水量与菠萝持平；

　　8、盖上锅盖，小火慢慢煮，煮至有沸点马上关火，隔2分钟后再煮至有沸点关火，再重复一次即可；

　　9、消过毒的瓶子，倒下少许热糖水给瓶子预热一下；

　　10、煮好菠萝，放入筷子，虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右，利用蒸气筷子消消毒；

　　11、用筷子把菠萝夹至瓶子中；

　　12、把菠萝水，倒入瓶子中，马上拧紧盖子；

　　13、拧好盖后，马上倒扣切底的放凉，放冰箱保存3天以上食用最佳。

　　草莓罐头

　　食材：

　　300g草莓、150g冰糖、800ml水

　　做法：

　　1、将草莓去叶洗净控去水份；

　　2、水倒入锅内，加入冰糖；

　　3、将冰糖煮化，水煮大开；

　　4、倒入草莓，大火，水再开后关火盖上盖子放凉即可食用。

　　自制罐头随意性很大，而且也比较简单，可以根据自己的风格，选择不同的水果，进行自制罐头，而且也可以根据自己的口味，不断地变化着做的方法，所以想了解自制罐头的朋友，在了解以上的做法和步骤后，可以尝试着进行自制罐头。