吃辣椒油会胖吗？

　　辣椒油是人们在日常生活中比较常吃的调味品，在吃面条、凉皮、麻辣烫等食物时，很多人都喜欢放入大量的辣椒油，以增加食品的辣味，满足自己的食欲。

　　一、炸的辣椒油怎么保存

　　（1）合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。

　　（2）密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。

　　（3）储存温度10-15℃最好，一般不应超过25℃；不应含有水分，往油中加入40:1的热油可用于吸收水分。当然，夏季最好边买边用

　　二、吃辣椒油会胖吗

　　辣椒油的热量和减肥功效别名：红油、油辣子

　　热量：900大卡（每100.0克）

　　功效：一星减肥食物，单位热量偏高，减肥不宜多食

　　三、辣椒油的营养价值

　　食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

　　四、辣椒油的做法

　　1、干辣椒剪成小段，在锅里翻炒到辣椒香脆；

　　2、炒好的干辣椒凉一会，放入料理机的研磨杯中，磨成粉状；

　　3、蒜头和姜洗净去皮，切沫（越碎越好）；

　　4、芝麻炒在锅入炒出香味盛出；

　　5、将准备好的蒜蓉、姜泥、芝麻、适量盐、味精加入辣椒面里，拌匀；

　　6、倒入可以盖过辣椒面的油，放入锅入烧开，烧开后加入拌匀的辣椒面里，倒入后迅速搅拌匀。