生菜苦是怎么回事呢？

　　油麦菜是一种营养成分较为高的蔬菜水果。里边带有多种营养元素和矿物，有非常好的推动消化和吸收的功效，有的人在吃油麦菜的情况下会觉得很苦，造成的原因也比较多，例如种类不一样，口味上面各有不同，此外还和种植的土壤层有一定的关联，在吃的情况下能够自来水焯一下，那样可以除去油麦菜的苦涩味。

　　油麦菜怎么会苦

　　种类不一样

　　一些生菜的品种含窝笋素的多一些，那麼刚长出去的油麦菜当然便会苦些，并且在生长发育的全过程中，水流量过少的话也会使油麦菜变苦。

　　自然条件的要素

　　自然条件会导致一部分油麦菜有苦味。因为采摘不立即，导致油麦菜增加了它的成长期，并且在生长发育的全过程中，因为阳光照射标准并不是非常好，导致它的甜味剂成分较为少，油麦菜也会出現有苦味的状况。

　　土壤层要素

　　在种植油麦菜的全过程中，假如土壤层的重金属超标成分较为高，那麼生长发育出去的油麦菜也会非常苦。

　　上肥不善

　　油麦菜在生长发育的全过程之中，要是没有为油麦菜出示充裕的基肥，刚长出的油麦菜也会较为苦。

　　油麦菜苦能吃吗

　　苦的油麦菜是可以吃的。

　　由于油麦菜的叶茎中有窝笋素，这类物质能够使油麦菜变苦，并且在油麦菜的生长发育全过程中，假如长期性照不到太阳，那麼它的苦涩味便会加剧，但这并不影响它的服用，吃苦耐劳油麦菜不容易对身体造成一切伤害，能够安心地吃。

　　生菜怎么吃不苦

　　可以用开水把油麦菜给焯一下，或者把油麦菜以段状的方式泡在水里，这二种方式都能够降低油麦菜的苦涩味，还能够把油麦菜的根处切除一小段，那样还可以使油麦菜的苦涩味降低。