怎样生吃洋葱不辣？

　　洋葱的营养成分比较多，要适量食用，可以提高免疫力，还可以起到抗癌防癌的作用，经常吃生菜对身体有好处，直接生吃就能起到很好的效果，而且还可以直接生吃，可以起到减肥的效果。

　　1、在凉水中放入葱段。首先将青葱削皮，从正中切开，提早在凉水中浸泡二十分钟左右，切成小块，不易烫眼。

　　2、放进冰箱，把葱冻起来。能提前把洋葱放在冰箱里冷冻，假如急缺的话能在冷藏室里冻十多分钟，再拿出来切的情况下也不容易辣眼。

　　3、打开油烟机。当切洋葱时可靠近抽油烟机区域，将抽油烟机打开，这样切出来的香甜立刻就被抽出来，切的时候不容易辣眼。

　　4、把头扭向一边。削洋葱时屏住，把头扭向一边，不易受葱气的味道影响，能避免辣到双眼，但这一点确实需要一定的体力和技术，切的少还好多，确实憋不住了。

　　洋葱温性好，辛辣。在心脏病人群中食用洋葱对促进消化、除菌、降血脂、降低血脂功能有很大帮助，最重要的是洋葱中所含的抗氧剂可以增强身体细胞的魅力，起到防癌、延缓衰老的作用。

　　忌群：皮肤瘙痒、眼病、胃病患者慎食。

　　适宜人群：一般人群都能吃。特别适用于高血压、动脉硬化等心血管疾病患者。