鱼汤豆腐金针锅的做法

　　打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这鱼汤豆腐金针锅开始。

　　1、准备所有食材。

　　2.1再把笋片焯烫备用。

　　3.2锅中烧开水，先把两颗香菜焯烫一下备用。

　　4.1萝卜去皮切片。（应桐妈的要求，要看一下咱切片的花刀，所以拍了下来，其实很普通是在2元店买的）

　　5.2再把豆腐焯烫备用。

　　6.12切好的萝卜片。

　　7.21金针菇洗净去老根，分成一小撮，用香菜扎紧备用。

　　8.1鲫鱼洗净去鳞和内脏，放入电饼铛煎至两面微黄。

　　9.2萝卜也用开水焯烫一下备用。

　　10、砂锅中加入清水和葱姜，白酒，鱼大火炖煮30分钟。

　　11、鱼汤变成奶白色出香味。

　　12、把鱼和作料捞出，只留汤汁。

　　13、再把金针菇，笋片，萝卜放入炖煮至萝卜透明。

　　14、这时再把豆腐放入，煮5分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。

　　15、最后在加入香油。

　　16、加入蒜苗关火。

　　仔细看完关于鱼汤豆腐金针锅的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。