鱼香香菇铁板鲈鱼的做法

　　饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下鱼香香菇铁板鲈鱼的做法。

　　1、鲈鱼切斜刀，在双面抹上盐和白胡椒。裹上保鲜膜，放在冰箱里腌制6小时。

　　2.12将鱼从中间劈开。

　　3.21电饼铛里面倒上油。

　　4.1盖上电饼铛，大概10分钟左右，打开盖子，看到鱼的表面变成焦黄色。

　　5.2将鱼平放在电饼铛里面，用油刷均匀的将油刷在鱼的两面。

　　6、葱姜蒜都切成大片。

　　7、新鲜的香菇切片。

　　8、使用平底不粘锅，里面倒油，加入辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱煸炒出香味。

　　9、倒入香菇，煸炒。

　　10、加入酱油、盐、糖、白酒和适量没过香菇的水。

　　11、慢慢的放入煎好的鱼，盖盖子焖上5分钟，使得鱼肉入味。

　　12、出锅啦。小心的将鱼盛入盘子里面。

　　有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下鱼香香菇铁板鲈鱼