荀瓜怎么炒好吃

　　很多人对荀瓜不是特别的了解，其实荀瓜也就是西葫芦，也叫做角瓜。是我们平时常吃的一种蔬菜，它的营养价值比较高，水分比较多，含有丰富的蛋白质，含有多种氨基酸和矿物质，对人体有很好的保健的作用，做法也比较多，可以炒菜，可以包馅，可以烙饼等等，下面我们来了解下荀瓜怎么炒好吃。

　　荀瓜怎么炒好吃

　　原料：荀瓜300g、油适量、盐适量、虾米适量作法：1。把虾米放在清水里泡下，换几次水清洗干净2。青椒切成丝3。荀瓜切片4。葱切成碎5。热锅入油先爆香葱段6。再倒入虾米爆香7。炒成微黄时就可以倒入切好的荀瓜片了8。大火翻炒9。放入少许醋继续翻炒10。加入盐味即可出锅

　　瓜仁西葫芦

　　材料主料：西葫芦500克，辅料：瓜子仁，松子仁调料；盐，鸡精，姜末，葱花，水淀粉，酒泡枸杞做法1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用；2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。

　　瓢瓜炒蛋

　　简介现在是瓢瓜盛产的季节，纵然瓢瓜清炒就很好吃，但偶尔也想变换口味，一系列的瓢瓜料理就要上桌了，敬请期待~材料瓢瓜500g，蛋2颗，蒜头6瓣，盐10g，干贝粉/鸡粉10g做法蒜拍碎，打好蛋汁备用，蛋汁内可先放少许盐及干贝粉调味，瓢瓜去皮切片热油锅，将蛋炒至半熟后起锅，同锅续放一点点油爆香蒜头后，放入瓢瓜及水盖锅焖一下较快熟放入盐及干贝粉调味，同时加入炒蛋拌匀即可起锅