适合孕妇喝的炖汤食谱有哪些呢?
怀孕期间是女性最为特殊的时期,在这个时期,孕妇是需要补充很多的营养物质,满足不同阶段胎儿生长发育所需的营养物质,大多数的孕妇在饮食上都会选择炖一些汤来喝,不过炖汤的种类是很多的,有些汤是不适合孕妇来喝的,不过大部分的孕妇对于营养的炖汤都不是特别的了解,下面介绍适合孕妇喝的炖汤食谱。
适合孕妇喝的炖汤食谱
黄芪炖鸡汤
材料:1只母鸡(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g;
做法:活鸡宰杀,用清水洗净去毛发,挖出内脏。然后黄芪去皮,当归洗净备用。黄芪将被切成1厘米见方的备用小条。接着,沙缸洗净,放入鲜水400g,放入全鸡。撇去泡沫后,加入黄芪,当归,胡椒粉,用小火煨2小时,鸡肉边加入盐,然后炖2分钟即可食用。
功效:在鸡汤中加黄芪,为了增强补气的作用,加入当归,有促进血液的功能。当归还具有止血和血液循环的作用,有益于产后子宫恢复和恶露消除,强于单一的母鸡汤,因此具有益气补血,补益内脏,祛瘀,加速母体早期恢复的功能,也可用于产后腹痛和恶露引起的产后失血。
实胎八珍鸡
材料:母鸡1500克,猪肉250克(瘦肉),党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,当归10克,白芍10克,白术10克,生姜10克,盐8克,料酒10克。
做法:将党参(或人参3克),茯苓,甘草,熟地,当归,白芍,白术,川杜仲,洗净,放入清洁纱布袋,扎口。然后全鸡宰杀,加沸水,煮2分钟,捞出沥干。洗猪肉,切成块。将鸡肉,猪肉,药袋放入大砂锅中,先加水熬,再加葱(切),姜(切),盐,料酒,煨1小时,煲煮完成。
功效:实胎八珍鸡具有固胎补气血、补肾安胎的功效,汤汁美味浓郁,营养丰富。先天体弱之人吃这菜,大有裨益。习惯性流产或是在怀孕期间有先兆流产症状,服用此菜,有很好的预防效果。
孕妇喝什么汤最营养?
萝卜鲤鱼汤
主料:鲫鱼1只,香菜半两,葱1只,生姜3只,香菜少许。
做法
1、将鲤鱼放厨房干,洋葱,姜切丝。
2、放油锅,炒鲫鱼盛出。
3、剩余油爆香洋葱,生姜。
4、锅中加入热水,鲤鱼放入炖至汤成奶白色,加入盐,白胡椒粉调味。
5、最后加入萝卜煮沸,盛盘享受。