吉庆红烧鱼的做法

　　很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好吉庆红烧鱼。

　　1.1212鲫鱼治净沥水。

　　2.2121姜蒜切碎，小葱取葱头部分。

　　3、青红尖椒切成小块。

　　4、葱叶切碎。

　　5、炒锅放200毫升油，烧至八成热，在鲫鱼表面抹少量老抽，下锅煎。

　　6、煎至两面金黄出锅。

　　7、炒锅留少许底油，下葱姜蒜爆香。

　　8、再下青红尖椒。

　　9、再下豆豉辣酱、米酒和老抽。

　　10、倒入高汤，放盐、鸡精搅匀。（如果喜欢豆豉味道浓的，在这一步要再加20克豆豉）

　　11、烧开，再下鲫鱼。煮开后，将火调至中小火，焖煮至汤汁浓稠。

　　12、将鱼先出锅，放入盘中，撒上葱花。

　　13、留在锅里的汤汁用水淀粉勾芡。

　　14、将勾芡好的汤汁浇在鱼上即可。

　　看完上文关于吉庆红烧鱼做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。