芹菜和虾能一起吃吗

　　芹菜与虾可同食。芹菜营养丰富，富含膳食纤维、维生素，以及多种矿物质，如钙、磷、钾等。虾类品种繁多，主要含有多种维生素，如蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁等无机盐和矿物质。芹菜和虾都是营养比较丰富的食物，如果在饮食上多吃一些，可以帮助身体充分吸收营养，一般不会有不良反应。但是芹菜含有草酸，和虾的蛋白质结合，容易产生较难消化的物质，吃少量的话一般不会引起不适反应，但是吃太多会引起胃胀、胃痛等不适症状。一般来说，芹菜在焯水后，会大大降低草酸含量，因此要注意食量和食用方法。

　　芹菜中膳食纤维和水分含量都比较丰富，能在一定程度上促进胃肠道的蠕动，但不要在晚上吃太多，否则容易引起夜间摄取大量水分，增加夜间尿量，影响睡眠质量。过敏体质的人最好不要吃虾，因为虾是高蛋白的食物，容易导致过敏。如果有高嘌呤的食物，血尿酸代谢异常或者是痛风的病人应该尽量不要吃，否则会导致尿酸升高，加重病情。