水煮菜食谱集

　　水煮鸡胸肉

　　原材料：油麦菜、鸡脯肉、小米辣椒少量、生抽、醋

　　作法：先将烧开，添加洗完的油麦菜捞起来油麦菜以后添加鸡脯肉煮开，留意時间，煮鸡胸肉的時间把朝天椒切碎，依据本人口感加进醋和生抽。

　　平菇高丽王朝菜汁

　　原材料：圆葱、高丽菜、荷兰芹、平菇

　　作法：将平菇切条，荷兰芹切割成条形。往锅里边添加四五碗水烧开以后，将全部的食材装进去煮开就可以，出锅的情况下再添加适度的调味料，就可以服用。

　　水焯小青菜

　　原材料：小青菜、香油适当

　　作法：烧一锅水，放两炒勺盐，倒进少量食用油，水开后将清洗的小青菜放进抄水，抄水的時间一定要短，十秒钟就可以捞起来，吃的情况下用香油蘸食。

　　豆芽菜辣椒丝汤

　　原材料：金针菇（干）、绿豆芽、辣椒丝、黑木耳，

　　作法：将全部原材料加水烹制。调料可填加或将大骨汤稀释液调料。

　　番茄豆腐豆芽汤

　　原材料：大红番茄、嫩豆腐、豆芽、香莱

　　作法：将西红柿清洗切片，水豆腐成切小三角，豆芽去根，清洗，香莱清洗切条，锅里放冷水、军用被子，沸腾煮5分鐘，再加西红柿块、豆芽略煮，加盐调料，撒上香莱段就可以。

　　黑木耳大白菜汤

　　原材料：大白菜、黑木耳、金针（干）、介菜末、红萝卜

　　作法：白菜切成片、黑木耳、红萝卜切适度尺寸、添加金针用水焯，调料后上介菜末。