砂锅鱼头的做法

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做砂锅鱼头

　　1、鱼头洗净劈开，肉厚的地方改刀，水豆腐切块

　　2、洗净的鱼头洒上少许盐，鸡粉，鱼脸抹酱油上色，洒少许干淀粉待用

　　3、准备葱姜蒜八角

　　4、葱姜蒜八角炸黄出香以后放入沙煲中，加入香菜待用用

　　5、炸制鱼头

　　6、炸好的鱼头和豆腐摆在步骤四的沙煲内

　　7、净锅下猪油放入葱姜蒜小米椒，辣椒壳等料头爆香。加水和所以的调味料

　　8、把调好的汤汁倒入沙煲里

　　9、盖上盖子大火烧开改中火煨十分钟

　　10、煨的汤汁发粘豆腐成蜂窝状，烹少些陈醋去腥解腻又曾香，撒些香菜即可

　　健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的砂锅鱼头，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。