凉拌土豆丝减肥吗

　　凉拌土豆丝是非常常见的一道小菜，夏天的时候很多人比较喜欢吃，吃起来清脆爽口，可以放一点醋，可以放一点辣椒，吃起来是非常酸爽，土豆本身是具有一定减肥作用的，关键在于他的做法，只要凉拌土豆丝里面油少放一些，这样就能达到一定的减肥的作用，下面我们就来简单的看一下这方面的内容。

　　做法

　　食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

　　步骤：

　　1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

　　2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

　　3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

　　4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差

　　不多了，太久了土豆软了就不好吃了

　　5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

　　6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

　　7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒

　　8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

　　9、最好再撒上几滴火麻油，用筷子拌一下即可

　　小贴士：

　　土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。