南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法

　　有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。

　　1、准备好需要的材料。

　　2、南瓜蒸熟，压成泥。

　　3、把蛋清与蛋黄分离，把牛奶倒进蛋黄液里。

　　4、在把玉米油加进去。

　　5、加入一大勺蜂蜜。

　　6、把压好的南瓜泥加进去。

　　7、把以上材料混合好，搅拌匀。

　　8、低筋面粉过筛，加入搅拌好的蛋黄液里。

　　9、用切拌法拌匀，无颗粒。

　　10、蛋白里加柠檬汁。

　　11、用电动打蛋器打成粗泡。

　　12、把糖分多次加入。

　　13、打成湿性发泡，捎带弯钩。

　　14、取打好的蛋白1/3，放入搅拌好的蛋黄糊里。

　　15、一切拌的方式，拌匀，并把切好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白里。

　　16、继续切拌匀，不可画圈。

　　17、烤盘铺上油纸。

　　18、把拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里，轻轻震几下。

　　19、烤箱预热175度，中层烤20分钟。

　　20、取出烤好的蛋糕，倒扣，并乘热撕下油纸。

　　21、凉透卷起，切割。

　　其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，南瓜蜂蜜蛋糕卷的做法简单，食材普通，适合普通家庭。