油闷小龙虾怎么做呢

　　大家都知道小龙虾，油焖是最好的吃法，可是有的人虽然爱吃，可是不会做，找了很多的资料，不是做法很复杂，就是食材不具备，很多人一直像找到一些好做的油焖小龙虾来，下面就给大家推荐一款很不错的做法，希望大家都能够学会，并且掌握它。

　　用料

　　主料小龙虾1000克

　　辅料食盐1茶匙、食用油1汤匙、蒜10瓣、姜1块、干辣椒1茶匙、八角1茶匙、花椒1茶匙、香醋1茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙

　　油焖小龙虾的做法

　　步骤；

　　1、小龙虾用刷子一个个刷净全身

　　2、放入盐水中浸泡半小时，使其吐出脏水。

　　3、从尾部拉出虾肠子

　　4、重新清洗一遍

　　5、准备好葱姜蒜和尖椒

　　6、准备好豆瓣、生抽、蚝油、嘴好馋烧鸡料

　　7、锅烧热放油放入几片姜

　　8、放入豆瓣

　　9、放入嘴好馋调料稍炒一下

　　10、炒香后倒入小龙虾

　　11、加上料酒、生抽、大蒜、尖椒、蚝油和水烧汤汁变少，大约20分钟。

　　12、起锅盛盘

　　小贴士；

　　小龙虾一定要用刷子刷洗干净，从尾部拉出虾肠。制作时用新鲜的活虾，死虾很快容易变质，做出来的口感也差。

　　油焖小龙虾好吃，但是不好做是每个人都会遇到的难题，因为很多人都知道这道美食，如果好吃的话，肯定是人人都爱吃的，如果做的不好吃，那么人们也不会去做，希望通过上面讲述简单的做法能够保证小龙虾的口味不流失。