香芋鸡蛋饼做法步骤是什么？

　　全国各地都流行做鸡蛋饼，尤其在北方地区，人们喜欢在早上的时候吃鸡蛋饼，吃起来不仅非常美味可口，而且是非常方便的，在制作鸡蛋饼的过程中，可以根据需要加入一些蔬菜，所以出现了香芋鸡蛋饼，这是一种非常好吃的冰，而且营养非常丰富，下面是香芋鸡蛋饼的正宗做法。

　　香芋鸡蛋饼做法：

　　用料

　　材料

　　用量

　　芋头2个

　　面粉100g左右

　　鸡蛋两个

　　葱1大段

　　盐适量

　　做法

　　1、芋头切丝蒸熟（大约5分钟），或者用微波炉（盖盖子）中高火3分钟

　　2.3、鸡蛋加入面粉中加适量水、盐搅拌均匀

　　3、加入葱末搅拌均匀

　　4、加入芋头丝搅拌均匀

　　5、锅内倒入少许油倒入面糊，一面基本定型后转小火盖锅盖焖1分钟，翻面小火盖锅盖焖一分钟，煎至两面金黄即可。

　　芋头鸡蛋饼的做法

　　1、

　　首选将芋头蒸熟做成泥，放入干净的容器中加入牛奶。

　　2、

　　将鸡蛋放入，加少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀。

　　3、

　　筛入面粉搅拌。

　　4、

　　搅拌成糊状。

　　5、

　　这个刚刚好。

　　6、

　　小葱切成末。

　　7、

　　不粘锅烧热放入少许玉米油，放入一勺面糊。撒上葱花。

　　8、

　　烙至两面金黄。

　　9、

　　松软可口，营养丰富的芋头鸡蛋饼。

　　芋头丝鸡蛋饼的做法步骤

　　11切好的芋头丝，面粉，鸡蛋

　　22面粉和鸡蛋打均匀

　　33加入适量的凉开水，或者牛奶也可以的

　　44加入芋头丝

　　55平底锅适量的油，放下磨具倒入版好的糊

　　66煎到两面金黄即可

　　香芋营养丰富，淀粉、蛋白质及矿物质含量均较高。据报道，每100g香芋中含淀粉约21g、粗蛋白3.5g、钙含量约为52mg、硒2.2mg、维生素C约7mg。

　　香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。