熟的螃蟹冷冻后再加热能吃吗

　　冷冻后再加热的熟螃蟹不宜食用，有可能导致食品变质、口感差等问题。推荐烹调螃蟹要适量，每次都要吃新鲜的螃蟹，不浪费食材。螃蟹不能吃螃蟹，因为螃蟹中嘌呤比较高，如果有高尿酸，就不能吃了，否则会导致痛风发作。

　　1、食品腐坏：由于熟螃蟹自身的保质期较短，在长期贮存过程中，受到冰箱内细菌的侵染，比较容易变质，进而滋生更多的细菌，如沙门氏菌等。即便是在高温下也不能保证完全杀灭，也会引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还会有急性肠胃炎，甚至食物中毒，所以不推荐再次食用；

　　2、口味欠佳：经过冷冻室放置后，熟螃蟹营养大量流失，口感也变差，肉质变松、软烂，其食用价值较低，即使吃了也不会造成胃肠道不适，也不推荐再吃。