榄菜肉末四季豆

　　如今的生活中，由于生活水平的提高，导致人们对于各方面的要求也变得更高了，对于菜肴更是要求色香味俱全，榄菜肉末四季豆是大家都非常喜欢吃的一道菜，但是对于这道菜的做法，大家都不是很了解，那么究竟榄菜肉末四季豆究竟是怎么做的呢，下面我们一起来了解一下。

　　榄菜肉末四季豆是现代生活中大家都非常喜欢吃的，因为这道菜的味道非常鲜美，而且有着浓郁的香味，所以大家都想知道榄菜肉末四季豆的做法，下面我们就一起来了解一下。

　　榄菜肉末四季豆

　　材料

　　猪肉末60g，四季豆150g，榄菜20g，蒜，葱，姜，料酒，盐，糖，鸡精

　　做法

　　1、在猪肉末中倒入少许料酒，搅拌备用。

　　2、新鲜四季豆去两头与老筋，洗净后切成颗粒，大蒜、葱、姜切末。

　　3、起锅倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出备用。

　　4、再往锅中倒入油，将蒜、葱、姜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。

　　5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入榄菜、盐、糖，翻炒片刻，出锅前调入少许鸡精即可。

　　小诀窍

　　四季豆一定要熟透后才能食用。

　　芽菜肉末炒四季豆

　　材料

　　四季豆，芽菜，肉末，海米，盐，糖，老抽，料酒

　　做法

　　1、四季豆斜切寸段，水开后加入一勺油、一勺白糖，放入四季豆，焯熟后捞出沥水备用

　　2、炒锅稍多放点油，爆香姜、蒜和辣椒后加入肉末、海米翻炒

　　3、肉末炒至完全变色烹入料酒，加少量老抽，翻炒上色后加入芽菜，炒香后加入焯熟的四季豆，加适量盐和少量糖翻炒均匀即可

　　四季豆炒肉末

　　材料

　　瘦肉100g，四季豆250g，大葱20g，八角一个，料酒一勺，盐适量，糖适量

　　做法

　　1、瘦肉切成细小肉丁。四季豆切丁。大葱切片

　　2、炒锅加热加油放入肉末煸炒变色，加四季豆、八角、大葱、酱油继续炒，加水盐糖炖上20分钟入味。烧至肉末酥烂即可出锅

　　通过上面文章的介绍，相信大家对于榄菜肉末四季豆的做法都有了一定的了解，其实是不是很简单呢，这道菜非常的好吃，只要您掌握了一定的技巧，您也可以自己在家做出美味好吃的榄菜肉末四季豆给您的家人尝尝。