紫米的禁忌和相克食物

　　紫米又名紫糯米，紫米的禁忌比较少。紫米营养丰富，适量食用可以补充人体所需的营养，对身体有好处，但不宜大量食用，即使是在健康人群中，也有可能会出现腹痛、腹胀等消化不良的症状。另外，紫米的热量和含糖量多相对较高，长期大量食用会导致热量积聚在体内，而转化成脂肪导致人体肥胖。所以平时不建议糖尿病及胃肠功能差的人吃太多。

　　1、糖尿病：紫米含有大量淀粉，而淀粉通常能通过唾液淀粉酶在口腔中转化成糖。但是，若食用紫米较多，则可导致血糖相对升高，血糖控制不佳的糖尿病人食用后，可导致血糖波动加剧，对健康不利，所以糖尿病人群应谨慎食用；

　　2、胃肠功能不佳：紫米膳食纤维含量高，不易被消化，可在肠道内吸水膨胀，胃肠功能不佳的人食用后，膳食纤维可能会加重胃肠负担，而对于胃炎、胃溃疡等，可能会导致胃酸分泌增加，出现消化不良、腹胀、腹痛等症状，所以这类人不宜大量食用紫米。

　　另外，食物中并没有任何相克的论断，也没有相关的研究表明紫米是相克的，但由于紫米膳食纤维比较丰富，所以要注意多吃一些难消化的食物，不要吃太多，以免引起消化不良。