蒜泥鸡脚的做法是什么

　　鸡爪大家都很爱吃，不管是当做零食啊，或者是下酒菜都是独一无二的选择，鸡爪的做法也是有很多种类的哦，不知道大家都会哪些做法呢，蒜泥鸡爪大家都吃过吗，这可是一种独特的味道，鸡爪上虽然没有太多的肉，但是却有着很多元素，那么如何做才更加的美味呢，来看看吧。

　　菜系及功效：私家菜延缓衰老食谱美容菜谱工艺：拌蒜泥凤爪（二）的制作材料：主料：鸡爪750克

　　调料：大蒜（灼ぃ0克，大葱10克，姜10克，料酒10克，盐15克，味精3克，胡椒粉2克，植物油10克

　　蒜泥凤爪

　　（一）的特色：蒜泥浓郁，洁白清爽，鸡爪肥软，咸鲜微辣，富有特色。蒜泥凤爪

　　（二）的做法：1。鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片。

　　2、锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。另起锅加水，投入鸡爪及葱、姜片、料酒，烧沸后改用小火，快煮熟时放盐，入味即可出锅，趁热拆去鸡爪的全部骨头。

　　功效：

　　1、预防感冒

　　大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

　　2、抗疲劳作用

　　有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。

　　3、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　4、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　蒜泥鸡脚的做法是什么？上面介绍了几种制作的方法，大家一看就会，非常的简单的，其实做菜并不是大家想象的那么复杂的，重要的是可以让全家人都享受一种爱的氛围，小编还是在这里提醒大家，还是少在外面吃饭，为了我们的健康，自己动手做是最好的。