马风菜的功效是什么？

　　在日常生活中马蜂菜是属于一种比较常见的食物，一般情况下马蜂菜的生命力比较强，是属于一种也野菜，同时也被称为马齿笕，马蜂菜的味道美味可口，适合用来做粥或者是做杂粮窝头都是很不错的选择，而经常食用马风菜对身体也有很大好处，可以起到解毒的功效，而且还可以补充身体所需要的维生素。

　　马蜂菜的功效是什么？

　　清热解毒，凉血止血。用于热痢脓血，热淋，带下病，痈肿恶疮，丹毒。马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

　　马蜂菜的做法

　　做法一、马蜂菜凉拌

　　这种吃法几乎是最简便的。可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。

　　做法二、马蜂菜窝头

　　1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎；

　　2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面；

　　3、和好以后，放十分钟醒面；

　　4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉；

　　5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可；

　　6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳；

　　做法三、马蜂菜煮粥

　　从古至今，粥是最颐养天年的。有马蜂菜的粥更是异常滋养，其做法和一般的粥一样，无非是加入马苋菜以及相应的作料。

　　做法四、清炒马芥菜

　　马蜂菜有黏黏的东西，所以一般都要沸水过滤之后再清炒。不过需要注意的是开水中不能泡太久，以免失去营养物质。清炒马蜂菜味道可口，适合配米饭，很开胃

　　做法五、马蜂菜包饺子

　　做法可以参照做法一，基本就是饺子皮中包入凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清爽，如果觉得太素，加入肉末即可

　　做法六、马蜂菜馅饼

　　1、面粉和水，和成比饺子面再软一些的面团，有时间多醒一会；

　　2、马蜂菜剁碎，放入油、盐及其他佐料，和馅；

　　3、大葱不用切太细碎，加入到馅中

　　4、按包包子的方法，面团分成大小合适的剂，擀开包入馅，包成包子，压扁。

　　5、不粘锅放少量油，放入馅饼，小火，盖盖，两面各煎4、5分钟就行了。