腐竹炒粉丝的做法
大家都喜欢用腐竹来炒什么呢?很多人肯定喜欢用腐竹来炒肉吧,这种腐竹炒肉的做法也是很广泛,很多人喜欢做这样的美食,但是也有很多人喜欢用腐竹来炒粉丝吃,腐竹炒粉丝会让腐竹显得不单调,好吃还营养,在饥饿的时候就可以炒一份这样的食物给自己填饱肚子,并且还特别的营养,那么腐竹炒粉丝的做法有哪些?
做法一
1、腐竹和粉丝用水泡软,备用;
2、胡萝卜切丝,肉末用油盐稍腌。
3、热油锅,爆香姜蒜肉末,倒入胡萝卜和腐竹粉丝一起炒,下生抽,鸡精调味,最后下葱花!
做法二
材料
腐竹,花蛤,肉丸,盐,酱油,蚝油,粉丝,葱花,香油
做法
1、腐竹和粉丝用温水泡软。沥干水。
2、花蛤王用开水烫到开口用冷水冲过后把肉取出。洗净。现在的贝类怕脏。所以要先取肉。
3、肉丸切片(我家冰箱过剩的家乡丸子)。油锅烧热先炒肉圆。再放腐竹和花蛤。
4、下盐/酱油蚝油调味。放下粉丝炒到软下葱花,香油,关火。
做法三
材料:
腐竹100克,粉丝2卷,里脊肉100克,剁椒、葱、蒜生抽、黄酒、盐各适量。
做法:
第一步
粉丝和腐竹用温水泡软,腐竹剪成需要长度的段,继续浸泡。
第二步
里脊肉切成小丁后剁肉末,取一个碗将肉末放入碗中,用黄酒、盐腌制一下。
第三步
锅中放油,滑炒肉末。
第四步
肉末变色后放入剁椒,蒜末翻炒出香味后。
第五步
放入适量的生抽和适量的清水煮开后出锅备用。
第六步
取一只盘子,盘中放粉丝。
第七步
粉丝上面铺上腐竹。
第八步
蒸锅中放入清水大火烧开后,放入盘子,蒸15分钟左右。
第九步
出锅后淋上剁椒肉末和葱花即可。
上面内容中我们介绍了关于如何利用腐竹来炒粉丝的各种做法,这种做法大家想吃点话都可以试试,让自己得到更美味的食物,炒粉丝的时候最好是先将粉丝用水来泡泡,这样粉丝炒的时候才更容易熟,也不会硬硬的,吃粉丝的时候最好是挑选不容易断的粉丝。