香菇虾肉蒸蛋卷的做法

　　中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下香菇虾肉蒸蛋卷这道美食吧。

　　1、所有的材料。大虾洗净去皮去虾线，备用。

　　2、虾肉和香菇剁成末备用。

　　3、打散的蛋液内加入湿淀粉（1大勺淀粉1大勺水）

　　4、虾肉和香菇馅料中加入葱姜末，料酒，生抽，食盐，香油拌和均匀。

　　5、平底锅内放少许油，开小火，油温5成热时倒入一半的蛋液，煎制成蛋饼。随后煎好另外一半蛋液。

　　6、煎好的蛋饼平铺后，均匀的涂抹虾和香菇的馅料。

　　7、盖上另外一张蛋饼。

　　8、卷成卷，放在盘中上锅蒸。水开后，大火蒸制8分钟左右。

　　9、喜欢的话可以调制小料，沾着吃。（我用了韩国蒜蓉酱，1茶匙生抽，1茶匙清水，少许香油和少许葱末）

　　10、作为中午的便当是不是很拉风！

　　香菇虾肉蒸蛋卷已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。