白玉萝卜酿肉的做法

　　做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的白玉萝卜酿肉做法吧！

　　1、萝卜去皮，切成6厘米高，左右的圆柱，中间挖掉肉，底部保留

　　2.1肉糜中下盐、酱油、绍酒、糖，调味，放入姜茸拌匀

　　3.2水煮开，放入萝卜圆柱，小火煮6-8分钟

　　4.1将香芹去叶，杆切丁，和茭白一起拌入肉糜，打一个鸡蛋，下少许淀粉，搅拌起劲

　　5.2茭白切丁，焯水

　　6、将馅料塞入萝卜洞中，上面放上切丁的红椒，隔水蒸15分钟

　　7、高汤煮沸，淀粉加水调和，勾薄芡

　　8、最后淋在刚蒸完的萝卜盅上，完成

　　白玉萝卜酿肉这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。