辣椒芒果真的好吃吗？

　　芒果是一种常见水果，在所有水果当中还是比较特别的，因为它常常会引发过敏，所以身体易过敏的朋友还是最好少吃。偶然间听别人说辣椒芒果才好吃，事实上真的是这样吗？辣椒芒果到底是什么东西？其实，这只是一种吃芒果的方式，就是用芒果来蘸取辣椒一起吃，这样做真的好吃吗？一起来看看。

　　有“水果之王”美称的芒果，不仅肉质肥厚，还很甜美。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，青涩的芒果除了酸就是酸，把青芒果皮剥了，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。将晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起。青芒果的酸脆与干香的辣椒、盐混杂出特别的味道，吃的人只觉得满口都是又酸又脆又辣又香，忍不住啧嘴。那滋味，一旁闻见味道的人，也会忍不住直咽口水！这可是一种流行多年的经典吃法。

　　沾辣椒（还有盐）吃的芒果和我们常见黄色的熟芒果不一样，通常是没有成熟的青芒果，很硬很酸，用盐和辣椒腌制后口感会变的类似泡菜（或者说酸萝卜）这样的，但是又不酸。

　　在专家看来这是一个地方的习惯，青芒果蘸辣椒有着独特的口感，没有成熟的芒果很酸，如果沾了辣椒就会把那些酸味给覆盖住，吃起来酸酸辣辣的很是好吃。