猪肚炖山药

　　猪肚炖山药是一道由猪肚加上山药所制作而成的美味汤品，不仅对身体可以起到滋补的作用，同时也可以起到养血的功效，对身体非常好，而且还可以促进人体的新陈代谢，而猪肚炖山药的做法也是非常的简单，首先需要准备好猪肚将山药切好，放入锅中放入猪肚以及调味料文火慢炖即可。

　　猪肚炖山药的做法是什么？

　　营养功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾；滋补肝肾、祛风通络；脑细胞不可缺少的营养；促进皮膜的新陈代谢；防止动脉硬化，防治老年高血压。

　　做法

　　一、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。

　　二、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

　　三、适用于消渴多尿。

　　四、山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。

　　五、山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　猪肚能和山药一起炖吗

　　花生、山药、猪肚可以一同食用，不会发生食物相克，做法如下：

　　1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，另起一锅水放入、葱段、姜片、大蒜、八角、料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

　　2、山药削皮洗净切片，猪肚切段。

　　3、原汤加入猪肚、山药片、红枣、加盐、胡椒、少许鸡精、花生调味略煮即可出锅。

　　主料：猪肚150克，山药（干）100克

　　制作：

　　1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。

　　2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的猪肚内同炖至烂。

　　小帖士-健康提示：

　　1、滋养肺肾。

　　2、适用于消渴多尿。

　　3、山药甘平，入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功，与猪肚同炖能增强固肾益精之效。

　　小帖士-食物相克：

　　山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　山药，即薯蓣，别名怀山药、淮山药、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。

　　山药的功能效果有哪些

　　1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

　　2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

　　4、养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之。“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

　　5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效。