排骨海带的家常做法大全

　　排骨猪身上十分有营养的地方，排骨的做法有很多种，不同的做法和搭配，味道和好处也是不一样的。海带是补充人体碘元素的食物之一，它同时还具备了很多其他的功效。那么排骨和海带在一起做也是很有食用价值的。同时排骨和海带也有很多种不同的做法，每种做法都有它自己独特的味道。下面就给大家简单的介绍一下排骨海带的家常做法大全，喜欢吃哪一种，就留着备用吧。

　　海带炖排骨的做法

　　1、焯水（水开后放入排骨又开后2分钟取出）2。冷水下入排骨（一般肉和水比例不要超过1：5否则味淡），葱（如果想保存时间长就不放），姜，3。大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就最小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。4。一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。5。不需料酒--因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精--因海带和排骨已很鲜了。忌讳：中途不要加东西，以免汤泻。烧好后按1%加盐（500克肉+5克盐）保证你一级

　　海带炖排骨

　　主料：排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个酒1大匙，盐适量，鸡粉适量海带炖排骨的做法：1）排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片；2）海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水；3）锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可；

　　海带结炖排骨

　　原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。做法：1。将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。2。将汤水倒掉或将浮沫去掉。3。海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

　　4、萝卜切成小块。

　　5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6、加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

　　排骨海带的家常做法大全已经通过上面的文字告诉大家了，各种做法都可以尝试着去做一下的，不同的做法会让你有不同的美食体验哦。如此好吃又对身体有好处的美味佳肴，赶快学起来做给亲朋好友品尝吧，相信大家一定会折服在你的厨艺之下的。