香芋西米露的做法有哪些？

　　芋头的营养价值比较高，对于促进身体的吸收消化是有帮助的，所以很多人在平时都比较喜欢吃芋头，芋头除了蒸或者煮还可以用来炒菜，另外一道香芋西米露是不错的美食，也是常见的甜点，制作方法会比较简单，但是比较适合饭前饭后使用。

　　香芋西米露原本就是芋头糖水，是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。

　　做法

　　（1）西米洗净，芋头去皮切粒。

　　（2）冰糖放入清水，用深盅盛载，盖上盖子，高火煮5分钟。

　　（3）加入西米和芋头粒，中火煮20分钟。

　　（4）取出，搅入鲜奶和椰汁，便可供食，晾凉后放冰箱冷冻亦可。

　　煮法

　　1、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右

　　2、煮的时候要注意搅拌，防止粘在一起

　　3、15分钟以后把火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了

　　4、把西米取出洗净后，锅里放椰汁、少许冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

　　做法

　　1、荔浦芋削皮切小块，西米用冷水冲洗10秒钟

　　2、把冲洗过的西米倒入开水中，边搅拌，防止粘连，待水再次滚开后关火焖20分钟

　　3、把香芋块和适量冷水加入锅内，倒入白砂糖，煮至香芋块能用筷子轻易穿入

　　4、焖好的西米捞出来，用冷水冲洗至不相互粘连后加入煮好的香芋汤中，最后加入牛奶即可。