鸡蛋汤的做法

　　鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、细腻，不用加味精就可以达到鲜美的味道，鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢鸡蛋汤，鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭，鸡蛋汤是一道好的菜肴。

　　想做好鸡蛋汤可不那么容易，不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤，做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋，把鸡蛋达到碗里，用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅，直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家两道道美味的鸡蛋汤。

　　1、平菇鸡蛋汤：

　　原料：平菇、鸡蛋、小青菜。

　　步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀；小青菜洗净。

　　步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

　　步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

　　步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

　　步骤5：很容易做的一道家常菜。虽然简单着，但希望你们喜欢。

　　2、西红柿鸡蛋汤。

　　食材明细：

　　西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量

　　制作步骤

　　1、西红柿洗净。2。切成滚刀块。3。葱、姜、蒜切碎。4。鸡蛋磕到碗里。5。把鸡蛋搅拌均匀。6。锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7。放入西红柿翻炒。8。添加少许凉水和盐。9。开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10。盛入碗中。

　　以上介绍了两道鸡蛋汤的做法，供大家参考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的鸡蛋汤，鸡蛋汤里面汤汤水水的都有，很容易下饭，是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孩子潺弱的脾胃来说，很难消化，鸡蛋汤就不存在这个问题。