包菜包子馅做法是什么？介绍详细步骤！
可能有的人不知道包菜是什么，但大家一定知道卷心菜，又叫圆白菜，这些都是同一种蔬菜，这种蔬菜含有维生素b1、维生素c、叶酸等等，另外含水量非常高，并且所含的热量非常低，所以减肥人群可以吃这种蔬菜，下面是包菜包子馅的做法。
第一、圆白菜包子的做法
1、面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
2、盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
3、圆白菜洗净切碎。
4、葱姜切末。
5、粉条加适量水泡软。
6、泡好的粉条切碎。
7、切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
8、加入盐、酱油、花椒粉、油。
9、搅拌均匀。
10、醒好的面团搓成条状。
11、分成等大的剂子。
12、取一个剂子按扁，擀成皮。
13、包入适量馅料。
14、收口包好。
15、放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。
第二、卷心菜包子
材料
肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐
做法
1、肉（七分瘦，三分肥）切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2、卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。
3、包成包子，下锅蒸熟即可。
第三、卷心菜包子
料
面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。
做法
1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。
2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。
3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。
4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。
6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。
第四、圆白菜猪肉包子的做法
1
中筋面粉中加入酵母和水，揉成面团，室温饧发30分钟
2
利用饧面的时间制作馅料：首先将圆白菜切成小块，用料理机打碎接着拌肉馅
3
猪肉馅中依次加入酱油、花椒油和十三香，顺一个方向搅拌上劲
4
加入圆白菜碎和葱末
5
再加入盐和香油，搅拌均匀，馅料就完成了
6
将饧发好的面团，排气后，揪成小剂子，擀成中间厚，四边薄的包子皮
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加入1大勺馅料，捏成包子
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全部做好后，入蒸锅，二次饧发15分钟
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然后大火烧开锅，转中火，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。