爆米花为什么含铅？

　　很多朋友会劝解身边的人不要吃那么多爆米花，因为爆米花中含有较多的铅，对身体健康会造成威胁。其实爆米花中含有铅，主要是以前使用的工具导致的。如果实在担心的话，可以自己在家动手制作的哦。

　　街头爆米机崩出的爆米花含铅量极高。由于爆米机的铁罐内涂有一层含铅的合金，当给爆米机加热时，其中的一部分铅会变成铅蒸气进入爆米花中，铅就会随着爆米花进入人体，进而损害人的神经系统和消化系统。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃爆米花极易发生慢性铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。

　　铅进入人体方式呼吸道和消化道

　　铅是重要的环境污染物之一。随着工业的发展，在一些地区重金属污染物进入环境造成水污染、大气污染、土壤污染和生物污染，从而破坏生态环境，可能对人体健康产生潜在的风险和危害。100多年前，澳大利亚医生发表题为“墙壁上的油漆是昆士兰儿童铅中毒主要原因”的论文，揭开了困扰已久的儿童铅中毒病因之谜。此后，在世界范围内开始了对环境铅污染和儿童铅中毒研究和干预的长期努力。

　　铅主要通过呼吸道和消化道进入人体，成人经呼吸道吸入的铅，40%-50%可被吸收；经消化道摄入的铅，10%左右可被吸收。对儿童来说，铅在消化道吸收可以达到50%，再加上就身体体积而言更大的空气吸入量，从环境中总的铅吸收比率约比成人多3倍。空腹、铁缺乏和低钙饮食，能够促进铅吸收。有研究表明，铅很容易通过胎盘由母体向胎儿转移，因此孕妇血液中铅水平对胎儿有影响。