醋泡辣椒简单做法有哪些

　　醋泡辣椒是很多人的最爱，可以说是比较好的一道开胃食物了，尤其是在食欲不正，难以下饭的时候，吃一些醋泡辣椒可以给你带来意想不到的惊喜，让你胃口大增，可是怎么做才更加的好吃，以及在制作过程当中要放入哪一些相应的原料呢？可以参考下文的做法。

　　做法一、

　　1、线椒切喜欢的大小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段

　　（最长1.5cm的比较合适，再长的话不好入味，口感不好）

　　2、线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整~

　　3、再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。

　　4、如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油，完成。

　　做法二、

　　1、找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净晾干。

　　2、把辣椒排放于容器内。

　　3、放入食盐、花椒、八角、鲜姜丝、倒入陈醋。

　　4、用保鲜袋封住容器口，盖上盖子放置24小时后，即可食用。

　　5、用刀把辣椒粑去掉。

　　做法三、

　　线椒200g，盐10g，香醋适量。

　　1、线椒切小，喜欢精细点的就切细圈，喜欢扎实口感的可以切稍长一点的小段。

　　2、线椒倒入容器，加入醋，醋的量以青椒量的三分之一左右即可，就是比普通拌菜的醋量稍多一点，具体根据自己的口味调整。

　　3、再放少许盐，然后拌匀，等待腌渍入味。

　　4、如果想味道再好一点，可以在吃的时候放一点点鸡精和香油。