麻薯烘焙做法有哪些

　　麻薯的做法各种各样，而且不同的做法，做出来的食物口感也是各不相同的，用来烘培绝对也是比较好的一种食用方法，但是我们都知道制作一些烘培食物，配方的使用也是很重要的，想到成品的口感，而下面我们就为大家来推荐一下，麻薯的几个简单烘培制作方法。

　　一、做法

　　麻薯预拌粉200克，奶粉5克，盐2克，水70克，鸡蛋80克，无盐奶油40克，熟黑芝麻12克

　　1、混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团，最后加入无盐奶油揉成团。

　　2、分割面团成20克左右的小份，分别搓圆排入烤盘。

　　3、送入预热170度的烤箱30分钟，出炉后移至烤架上放凉。

　　二、注意事项

　　1、制作时可以预留一部分水，视情况加入；如果揉成团的面团会有些粘手，没有关系，只要可以搓成小球就行。

　　2、还可以根据自己喜好加入可可粉或是抹茶粉来调味哦~

　　3、烘烤时不要打开烤箱，待全部上了漂亮的烤色后即成，分两盘烤，一盘25分钟，一盘30分钟，所以烤箱的时间和温度仅供参考，请以各家实际情况作调整。

　　三.做法

　　鸡蛋一个50克牛奶100-110克白砂糖1大勺糯米粉130克

　　玉米淀粉20克泡打粉1/2小勺现磨帕玛森芝士30克

　　1、牛奶和鸡蛋白砂糖一起打散，放微波炉少许加热至微温，但不要加热到很烫

　　糯米粉，玉米淀粉和泡打粉放入一个碗中。再加入现磨的帕玛森芝士，不需要很碎，磨大粒一点即可

　　2、将牛奶鸡蛋容易倒入粉类中，边到边用勺子搅拌均匀

　　3、最后的面团应该是有点粘手但不是太干，太干的话加少许牛奶自己调节

　　4、把面团搓成一小个一小个圆球放入烤盘中，烤箱180度25-30分钟

　　5、取出放凉后食用