三色鱼丸的做法

　　我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下三色鱼丸的做法，好好学习一下

　　1、材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油

　　2、鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。

　　3、鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。

　　4、做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。

　　5、锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。

　　6、加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。

　　想要做好三色鱼丸这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。