丝瓜油面筋制作注意事项

　　很多人虽然是很喜欢吃丝瓜油面筋，可是对于这道菜的制作过程却怎么也把握不好，结果，导致做出来的味道也是千差万别，为了能够尝到味美可口的丝瓜油面筋，我总结了几点做这道菜的注意事项供大家参考，以便大家对于丝瓜油面筋制作注意事项有个很好的了解，接下来我就为大家介绍一下吧。

　　1、制作流程：将丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎，锅里放油，炒香姜蒜红辣椒，放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水，放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

　　2、丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。

　　3、丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。所以，别大火快炒，因为咱家里没有饭店那么那么好的火，爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看！

　　4、盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。

　　综上所述的四点内容，就是对于丝瓜油面筋制作注意事项这个问题的介绍，估计大家在了解上述所讲的四点内容后，对丝瓜油面筋制作注意事项也已经有了很好的了解。为了没吃到口味地道的丝瓜油面筋，我们一定要多多学习烹饪这道菜的技术。