水晶紫薯汤圆的做法

　　虽然说在外面吃饭可以不用洗菜，不用炒菜，也不用洗碗，但毕竟外面饭店的食物来源并不一定正规，有时可能会吃出问题，为了健康着想，还是在自己家里做饭比较好，水晶紫薯汤圆的做法很容易，只要稍微加点心思就可以掌握得很好。

　　1、准备马铃薯淀粉

　　2、用刚刚烧开的沸水，边倒水边用筷子搅拌，直到扮成柳絮状，稍微凉一下，用手活成柔软的面团，切记要软一点

　　3、面团盖上湿布醒半小时

　　4、紫薯上锅蒸熟

　　5、去皮，碾压成泥，放适量蜂蜜活匀，做好的紫薯蜂蜜不能太软，软了不好包。

　　6、把紫薯泥分成5克一份团成球

　　7、把

　　8、粉团搓成条，切成8克左右的剂子，像擀饺子皮一样擀开

　　9、用手虎口处收口

　　10、再团圆

　　11、看起来不好看，有好多皱纹，煮熟了就好多了

　　12、锅烧开水，下汤圆煮开，再稍煮一会，关火盖盖子稍微闷一会，就可以出锅了

　　13、盖盖闷一会，汤圆会变得透明漂亮。

　　幸福美好的一家子围在一起吃水晶紫薯汤圆，想想就特别幸福吧！小孩子也可以学的一道食谱，过程也能够培养与孩子的感情，真的特别棒！