焗山药的家常做法大全怎么做呢？

　　山药是生活中非常常见的一种根茎类食材，这种食材的营养价值高，富含淀粉，对人体具有很强的滋补作用。山药还是一种极佳的烹饪食材，能够做成各种美味的烹饪，而且不含副作用，人们可以放心的食用。下面就给大家介绍一下焗山药的家常做法大全怎么做吧。

　　芝士焗山药的做法

　　1、准备食材：山药50g、牛油果1个、鸡蛋1个、配方奶20g、芝士25g。

　　2、用刀沿着牛油果的果核切一圈，切开之后，左手和右手分别向前后两个方向扭动，牛油果自然就会分开两瓣了。

　　3、用勺子将牛油果捣成泥。

　　4、山药去皮后，切成片。

　　5、将山药片放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

　　6、然后用勺子将山药捣成泥。

　　7、在山药泥中加入20g配方奶，搅拌均匀。

　　PS：捣好的山药泥比较黏，宝宝吃到嘴里可能会不好咀嚼，加入配方奶后，可以让山药泥更加顺滑，如果没有配方奶的话也可以用牛奶代替。

　　喝母乳的宝宝也可以替换成白开水的哟。

　　8、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散备用。

　　9、将山药泥装入可放进烤箱的碗中。

　　10、然后再将牛油果泥放入山药泥上面，用勺子背抹平。

　　11、将蛋黄液倒在牛油果上。

　　12、最后在鸡蛋液上洒满芝士。

　　13、烤箱预热后，将芝士山药放入烤箱中，上下火150度烤15分钟左右。

　　PS：大概烤到13分钟的时候，就要随时盯住，不要烤糊了，最后烤到芝士融化，蛋液凝固的程度就可以了。如果家里没有烤箱，也可以试试用蒸锅来蒸熟。