家常菜红烧猪蹄的做法

　　众所周知红烧猪蹄是一道家常菜，红烧猪蹄不但看相很好而且吃起来味道也是很不错的，红烧猪蹄含有丰富的胶原蛋白，常吃红烧猪蹄可以起到美容养颜和提高免疫力等功效，红烧猪蹄的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出红烧猪蹄来，下文我们介绍一下红烧猪蹄的家常做法。

　　红烧猪蹄是很家常的菜肴之一，也是食肉一组不可抵挡的美味。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。

　　1、猪蹄洗净剁小块。

　　2、猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛。

　　3、炒锅倒油放入冰糖。

　　4、把冰糖炒至融化。

　　5、然后放入作料。

　　6、再到入猪蹄翻炒。

　　7、加入葱姜继续翻炒。

　　8、淋入料酒炒香。

　　9、加入老抽。

　　10、加入生抽。

　　11、炒至猪蹄上色。

　　12、加入适量的清水。

　　13、大伙煮开撇去浮沫。

　　14、然后加盖中小火慢炖60-80分钟。

　　15、猪蹄以熟加盐，鸡精调味，大火收汁即可。

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是红烧猪蹄了，我们知道红烧猪蹄不但好看而且做法简单，上文为我们详细介绍了红烧猪蹄的家常做法，相信大家都掌握了吧。