酱猪手的做法大全有哪些

　　相信大家对于酱猪手这道菜肴肯定是不会陌生的吧，酱猪手不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，酱猪手的食用价值很高，常吃酱猪手可以起到提高人体免疫力和抗衰老的功效，经常吃酱猪手还可以起到美容养颜等好处呢，下文我们就来给大家介绍一下酱猪手的家常做法大全。

　　1、猪手洗净斩成大块

　　2、锅内烧温水，放入猪手煮开后，至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净，并用眉夹夹干净猪毛。

　　3、炒锅内热少量油，把猪手放入翻炒约五分钟盛出。（这样的做法，是使猪皮去油，炒制过后猪皮更Q）

　　4、炒锅内放两大匙糖，两大匙水，炒糖色，煮至转黄色的时侯即可了。

　　5、炒过的猪手再一次倒入糖色锅内，翻炒至全部粘上糖色盛出。

　　6、煮锅内，放入炒好的猪手，大蒜头，香葱，姜片，生抽，老抽，黄酒，八角，陈皮等调味料。放少料水刚好没过猪脚的量。（调至卤汤的咸度要比一般煮汤要咸一点）

　　在上面的文章里面我们介绍了一道美味的菜肴，那就是酱猪手了，我们知道酱猪手不但好看而且含有丰富的营养，常吃酱猪手可以起到很好的保健功效，上文为我们详细介绍了酱猪手的家常做法大全。