蒸萝卜丝的做法大全

　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而我们怎样做，才能现在出萝卜的美味呢？蒸萝卜丝的做法大全是什么？让我们通过下文来了解一下吧。

　　用料白萝卜1根

　　辅料面粉：1把枸杞子：1把白芝麻：1把

　　调料生抽：适量香醋：适量蒜泥：适量

　　1白萝卜去头尾、去皮，斜切片

　　2再切成粗细适中的丝（大约比火柴杆稍粗一点）

　　3将萝卜丝稍挤去水分，注意别扭断了

　　4萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，并上下颠簸锅子，让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉

　　5蒸笼垫上笼布，铺上萝卜丝，上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可

　　6枸杞提前泡开，大蒜两人瓣捣成蒜泥

　　7小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀

　　8蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，浇上步骤7的调味汁即可

　　烹饪技巧

　　1、面粉宜少不宜多。

　　2、调味汁可根据自己喜欢的味道调配，我完全没放油，喜欢的可加点麻油或者辣椒油。

　　蒸萝卜丝的做法大全是什么？看了上文，想必你已经知道答案了吧。一个美味可口的菜，不是一天两天就能做好的，需要你多加练习。成本低廉，操作也并不复杂，而口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点蒸萝卜丝。