猪脚火锅的做法大全有哪些

　　相信世界有很多人都不知道，其实猪脚是有养心功效的，吃了猪脚之后美容养颜不在话下，所以有很多女性喜欢吃这个猪脚，但是吃归吃，要是我们自己能做这个猪脚的话就好了，很多人吃没有辣味的猪脚会觉得油腻，所以手很多人喜欢用猪脚来做火锅，做火锅的时候里面有辣椒，这样吃起来会觉得更有食欲一点，那么这个猪脚火锅到底是怎么做的呢？

　　做法一

　　1猪蹄洗净，拔毛、切大块

　　2入冷锅中，大火煮至出血沫

　　3把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。猪蹄和调料包放入高压锅内倒入清水。

　　4按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。炖肉的时间开始洗菜，切菜，用好统筹才能事半功倍。开始摆盘

　　5儿子超爱吃的各种丸子~~

　　6菜花和素鸡~

　　7红薯粉带

　　8白萝卜和香菇~~话说我还爱吃土豆，但是实在是怕材料太多我们肚子空间有限

　　9面筋、豆腐

　　10香菜

　　11羊肉~~可惜已经快化冻了，所以造型不好

　　12牛肉~~

　　13摆上桌子，开吃喽~~还有白菜忘记拍了。

　　14等待开吃喽~~

　　15蘸料，自己调制~~不比外面的味道差哦~~

　　16主食，锅盔~~

　　17面片~~~我们是真真的哦吃不下了，主食几乎没动~~

　　小窍门：

　　1，猪蹄一定要让肉店老板剁好，自己太费劲了。

　　2，人少的话，花样要多一点，量不要太大，吃不完容易浪费。

　　3，蘸料我日志里有详细做法，那个芝麻酱要用温水化开，顺时针搅动，真心的费力。

　　4火锅料根据口味而定，我们家吃辣不行所以放的比较轻。

　　5，锅底的变化是无穷的，只要发挥想象力。

　　6，猪蹄的胶原蛋白含量多，爱美的姐妹们要多吃哦！！！

　　做法二

　　1、猪蹄剁成块儿焯水备用

　　2、下菜籽油烧热

　　3、油烧热下姜蒜和干辣椒、花椒

　　4、炒出香味

　　5、下入猪蹄同炒

　　6、加入十三香、盐、油辣子

　　7、继续翻炒

　　8、将猪蹄转入压力锅

　　9、加适量的清水

　　10、入高压锅中炖半小时

　　11、土豆切块

　　12、下炒锅煸香

　　13、加入盐、豆瓣酱翻炒均匀

　　14、准备白菜一盘

　　15、豆腐

　　16、粉条

　　17、放入火锅中

　　18、将炖好的猪蹄放入火锅中

　　19、滴入少许花椒油，开火边吃边煮

　　做法三

　　1、猪前脚（烧好的）洗净，猪蹄部分砍小块，上半部分的肉切分成大块（一整只吃不了，我用了半只）放高压锅里，放盐，草果八角，开始煮

　　2、忘了说猪脚上半部分，别砍小，把骨头剥离出来就行了，猪脚太大的话再稍微该小一点

　　3、猪脚熟后拿出来，切片，加汤（就熬猪脚的汤）加配菜（葱，洋芋，胡萝卜，西红柿，葱，蒜叶）加调料

　　4、这是酸萝卜丝，加在里面别有一番风味哦

　　5、美味的酸菜猪脚好了

　　小贴士

　　由于家里刀具不给力，猪脚买的时候就让人家把猪蹄砍好，把上半部分的肉骨肉分离，拿回家就好弄多了

　　以上给大家介绍的这个猪脚火锅有辣味的做法还有不辣的做法，所以说在制作的过程中可以根据自己的口味来决定，不辣的适合小孩和老人吃，这样吃了也不会上火，其实用猪脚来煮汤的营养是最好的，猪脚里面有很多胶原蛋白，吃了之后美容功效很不错，也会让皮肤有弹性。