银耳不能和什么一起吃

　　有些人认为银耳与菠菜、白萝卜、蛋黄等是不能一起吃的，但没有科学依据。在吃银耳的时候，一般不会有过敏的情况，但是如果自己对银耳过敏，不管是否与其它食物、药物同食，都会诱发或加重过敏症状，所以在对银耳过敏时要小心吃。

　　银耳含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多缩戊糖、甘露糖醇，还有很多矿物质和微量元素，还有很多的矿物质和微量元素。对于减轻咽喉部不适，促进胃肠道蠕动，缓解便秘有一定的辅助作用。

　　中医认为，银耳性平、味甘、淡，适当吃些食物，能起到清热利湿、滋阴生津、健脾开胃、养血润肺等作用，尤其适合少口渴、病后体虚、阴虚火旺、气短乏力等人群食用。

　　尽管吃银耳对人体有好处，但要注意不要吃太多的银耳，否则会导致胃肠的负担加重，导致出现消化不良、腹胀、腹泻等症状。

　　银耳没有什么特殊的味道，有些人在熬制银耳的时候，有加糖、蜂蜜等习惯，但要避免添加过多，以免吃太多的糖，导致肥胖，严重的话就会引发疾病。如银耳出现变质，禁止食用，防止食物中毒。