乌鱼的做法大全有哪些

　　相信大家对于乌鱼肯定是不会陌生的吧，乌鱼是我们常见的一种鱼，乌鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，乌鱼里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃乌鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，乌鱼有很多种做法，我们不但可以采用乌鱼来蒸着吃而且还可以采用乌鱼来煮汤。

　　清蒸乌鱼

　　1、乌鱼先在鱼身上划刀。

　　2、将鱼内里清洗干净，挂着晾干，上面那个说是鱼珍。就是象鸡鸭的那个珍一样。说是这个鱼才有这个，其它的鱼没有的。

　　3、备好腌鱼的材料

　　4、先在鱼身上擦上适量的盐。加入生抽，蒸鱼豉油。加些白酒去腥，在放些生姜。

　　5、上锅大火蒸上15分钟。转小火5分钟。

　　6、上桌开动。

　　鲜香乌鱼块

　　1、乌鱼洗净切块，用盐腌制2小时

　　2、锅烧热，放少许油，放乌鱼块稍微煎制一下

　　3、再反面稍微煎制一下

　　4、喷料酒去腥，喷酱油增色

　　5、放开水小火烧制

　　6、红椒和葱洗净切碎

　　7、放入红椒和葱碎

　　8、放盐

　　9、放味精

　　10、翻炒均匀，就做好了

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的鱼，那就是乌鱼了，我们知道乌鱼不但美味而且还含有丰富的营养，常吃乌鱼可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了乌鱼的家常做法大全。