可可玫瑰蛋糕的做法

　　当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭。笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下可可玫瑰蛋糕的做法。

　　1、油与牛奶混合，用手动打蛋器打至油奶融合，备用。低粉、可可粉混合，过筛两次备用

　　2.12鸡蛋打入打蛋盆中，倒入白糖，开启打蛋器，调至5档，搅打

　　3.213分钟后，即可见全蛋液已经打发

　　4、用刮刀刮起蛋液，看到蛋液呈倒三角缓慢流动即可，如果呈倒三角并快速动，即要用低档再补打1分钟

　　5、将可可低粉5次倒入打发的蛋液中，用刮刀轻轻像翻书一样搅动，最好用手来搅，这样会更均匀，每次都要搅拌均匀后才能加下一次

　　6、可以适当加些杏仁，不喜欢杏仁味，这步可以省略

　　7、用刮刀刮起一点蛋糕液，可以看到泡沫丰富，里面无大颗粒也无气孔，而且流动速度均匀就可以了

　　8、在玫瑰模中撒入少许低粉，以防粘连，把蛋糕液倒至9分满即可

　　看到这里，千万不要被上面介绍的可可玫瑰蛋糕的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。