家常西红柿炒蛋的做法

　　西红柿炒鸡蛋是一种很家常的美食做法，人们了解西红柿，也知道什么是鸡蛋，鸡蛋的美食做法有哪些，这些都是大家都应该知道的知识，鸡蛋制作的美食有很多种，首先可以用鸡蛋和西红柿一起炒着吃，也可以用鸡蛋和西红柿煮汤吃，这些都是西红柿和鸡蛋的完美组合，那么家常西红柿炒鸡蛋的做法有哪些？

　　鸡蛋打散，加清水，打均匀。西红柿在火上烤10秒左右，去皮切成块。葱切碎，备用。

　　锅内油8成热的时候入鸡蛋，轻轻划散。盛出备用。

　　锅留底油，入西红柿煸炒。出汁的时候入鸡蛋。

　　翻炒一下，加盐调味即可。

　　做法二

　　1、把所有材料准备好。

　　2、鸡蛋嗑进碗里，并打散。

　　3、番茄洗干净，去掉绿色的蒂。

　　4、锅中注入适量清水，煮开，放入番茄，加盖，局5分钟。

　　5、取出，去皮，切成块。

　　6、热锅下油。

　　7、倒入鸡蛋液。

　　8、中火煎炒，炒成蛋滑后铲起备用。

　　9、继续热锅下油，油热后倒入番茄。

　　10、快速翻炒。

　　11、加入1茶匙的白砂糖，炒匀。

　　12、加入番茄酱，翻炒均匀。

　　13、加入蛋滑。

　　14、翻炒均匀后加入小许盐调味。

　　15、装碟，即可开吃。

　　做法三

　　中等个头的番茄2，鸡蛋2个，只需这2样已足够鲜美，不需要葱，姜，鸡粉等调料

　　番茄洗净，做这个菜，我喜欢去掉外皮再炒，去皮后切成大块，去不去皮都随你，给番茄去皮我喜欢用勺子刮。这样皮和肉就容易剥离了，你用自己顺手的方法就行。

　　鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子充分打均后备用番。

　　取一个深一点的炒锅，倒入适量油，油的量多一些，可以是蛋液的一半多，油要烧的热一些在倒入蛋液，沿着油锅边缘倒入，然后用锅铲搅动几下，并将鸡蛋盛出待用，锅中留底油，倒入番茄，翻炒几下出红汤后倒入鸡蛋，并撒盐，少许的糖，翻炒几下就可以关火了。如果喜欢加水的话，可以改加高汤，可以先炒番茄，在加高汤。最好倒入蛋液，待其凝固后出锅。

　　家常的西红柿炒鸡蛋不会有什么难度，很多人都会做这样的美食，西红柿炒鸡蛋要先炒什么自己看着办，自己喜欢怎样炒就怎样炒，但是食用油不能太多，这样食物太油腻了很多人都不爱吃，本身吃西红柿炒鸡蛋都是减肥的，如果太油腻了反而会增肥。