当归鸡汤的功效与做法是什么

　　当归是一种比较有名的中药，尤其在活血养血补血方面的效果非常的好，它既有治疗疾病的作用，同时也能发挥很好的药膳功效，平时可以做成当归鸡汤，在调理补身子方面能发挥很好的滋补作用，尤其是对于免疫力比较差，大病初愈，或者是女性生理期，都能达到很好的保健养生的作用，当归鸡汤的做法也比较简单，所需要的材料也比较少，在做当归鸡汤的时候，最好能够用瓦罐熬制，这样的保健功效会更好。

　　当归鸡汤功效

　　注重养生保健的朋友，对当归黄芪乌鸡汤肯定不会陌生。当归的补血，黄芪的补气，再加上乌鸡的滋阴补肾之效，组合之后可谓绝佳！服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。

　　当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血。

　　鸡肉补气血。当归首乌鸡肉汤的主要功效是：首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

　　当归鸡汤做法

　　主料：母鸡1000克，

　　辅料：当归20克，

　　调料：大葱5克，姜5克，盐3克，料酒5克，味精1克，胡椒粉1克

　　做法

　　1、母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归渣即成。

　　2、每日一次，晚餐作菜佐食。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　适用于面色苍白，唇甲不华，头昏目眩，月经不调，产后虚弱，跌打损伤等症。