豆腐可以煮粥吗？怎么煮才好喝

　　很多人都是爱吃豆腐的，因为豆腐是豆制品制作而成，能调整身体的激素，并且可以溶解脂肪，可以起到减肥的功效，一年四季都可以吃豆腐，尤其是在冬季比较盛行，最常吃的就是豆腐煮粥，这一道饭的做法比较简单，也可以做成五花八门的不同类型，我们需要准备的原材料是大米饭，煮的时间不易太长，因为太长会导致豆腐在锅中融化。

　　豆腐粥

　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干

　　制法（1）将豆腐切成小块。

　　（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

　　（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。

　　做法二

　　豆腐150克，大米100克，调味品适量。

　　将豆腐切细；大米淘净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，文火煮粥，待沸后，下豆腐、调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。

　　肉蛋豆腐粥

　　食谱原料

　　大米，瘦猪肉25克，豆腐15克，鸡蛋半只，食盐少许

　　制作方法

　　1、将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，鸡蛋去壳，将一半蛋液搅散；

　　2、将大米洗净，酌加清水，文火煨至八成熟时下肉泥，继续煮；

　　3、将豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，调入少许食盐。